ΓΟΜΙΔΑ: τηγανητά λάχανα

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολος

ΥΛ Ι ΚΑ

Διάφορα λάχανα (λάπατα, ζοχούς, σπανάκι, τσουκνίδες)

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ματσάκι άνηθο

Αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Πλένουμε, καθαρίζουμε καλά τα χόρτα και τα χοντροκόβουμε. Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια, ρίχνουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε καλά να βράσουν με το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο, το αλάτι και τα πιπέρια. Συμπληρώνουμε με λίγο νεράκι αν χρειάζεται, και βράζουμε μέχρι να μείνουν με το λάδι τους για 30’.